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야콘 액기스

수확 한 야콘을 가지고 액기스 만들고 있어요 요렇게 수확해서 하우스 안에서 숙성을 시킴니다 하나하나 깨끗이 닦에내고 깨끗하죠 요거이 자르는게 ㅎㅎ 칼이 죽입니다 손목이 좀 아프죠 자르다 힘들면 하나먹고 탕속으로 하루에 열탕씩 내립니다 요런 액기스가 나옵니다 야콘이 당뇨와 변비에 도..

특수작물 리스트/야콘 2010. 12. 3. 11:39

야콘 보관법

▣ 야콘 보관법 1. 수분을 항상 유지시켜 주면서 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다. 2. 한 개씩 신문지로 싸서 두시면 보다 오랫동안 보관할 수 있습니다. 3. 냉장고, 김치냉장고에 넣을때도 신문지, 랩으로 싸서 보관하면 신선도를 유지. 4. 만약 곰팡이가 생기면 그 부분만 도려내시고 냉..

특수작물 리스트/야콘 2010. 12. 3. 10:31

2010년 11월10일 요즘 이야기

성거산 |yozm Daum블로그에서 야콘 수확 게시글을 올렸습니다. 성거산 |yozm Daum블로그에서 거봉 포도 와인 만들기 게시글을 올렸습니다.

특수작물판매 및 예약/판매 중 작물 2010. 11. 10. 23:59

거봉 포도 와인 만들기

거봉 포도 로 와인을 만들어 봤어요 거봉 포도 50kg 올 준비해 깨끗이 씻고 물기을 제거하고 항아리 에 요렇게 걍 주물러서 설탕과 비율을 맞춰 요렇게 담아 봤어요 완성된 모습 이제는 하루에 한번씩 뒤집어 줘야 됩니다 일정 시간 동안은 훗날 달콥하고 맛나는 좋은 거봉 포도 와인이 탄생 될거 라 생..

특수작물 활용법/효소 2010. 11. 10. 16:49

야콘 수확

이른 봄부터 야콘 모종을 만들어 주문 드러 온거 보네주고 농장에 야콘 정식 하고 이제 수확 드러 갑니다 비닐피복을 제거하며 한뿌리 한뿌리 손으로 확 잡아 뽑으며 수확 합니다 장난이 아니죠 ㅎㅎㅎ 한뿌리의 양 입니다 숙성을 시키기 위해 저장 하는 모습 야콘 관아도 저장 하기위해 분리 하는 모..

특수작물 리스트/야콘 2010. 11. 10. 16:28

2010년 10월19일 요즘 이야기

성거산 |yozm Daum블로그에서 자황고구마 수확 게시글을 올렸습니다.

특수작물판매 및 예약/판매 중 작물 2010. 10. 19. 23:59