야콘뇌두저장

야콘 한해농사을 마무리 하며~

내년 종자을 만들기위해 야콘 뇌두 <관아 >저장에 드러 갑니다

 

 땅속에 보관 하기위해  하우스 안에 1m 정도 파고  수분을 막기위해 비닐을 깔고

 그위에 앵겨을 깔고  야콘 뇌두을  저장 합니다

 야콘 관아  내년 봄까지 잘 저장이 되길 바라며~~

 이렇게  관아을 놓고 흙으로 살짝덥고 위에 앵겨을 수북히 싸 보온을 합니다

숙성이 잘되고 있는 야콘 ~ 맛나겟죠

야콘을 액기스을 만들어 지인들께 나갑니다