야콘 보관법

▣ 야콘 보관법

 

      1. 수분을 항상 유지시켜 주면서 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.

 

 

     2. 한 개씩 신문지로 싸서 두시면 보다 오랫동안 보관할 수 있습니다.

 

 

     3. 냉장고, 김치냉장고에 넣을때도 신문지, 랩으로 싸서 보관하면 신선도를 유지.

 

 

      4. 만약 곰팡이가 생기면 그 부분만 도려내시고 냉장 보관하세요.야콘은 껍질에

 

 

         곰팡이가 생긴다고 해서 상한게 아닙니다.

 

      5. 껍질에 주름이 생긴 마른 야콘은 바로 냉장 보관하세요. 

 

 

 

   Tip : 야콘을 깍은후, 식초를 한두 방물 떨어뜨린 물에 야콘을 씻어

 

 

         보관하시면 갈변현상을 막을 수 있습니다